Pouvoir travailler avec des producteurs et artisans locaux est un privilège. Je porte un soin tout particulier à collaborer avec les matières premières de notre région.
Les fournisseurs
- Moulin de Romont, farine fleur certifiée Fribourg regio.garantie
- Fromagerie Dupasquier, Lait 100% Fribourgeois Pasteurisé, beurre de fromagerie. Artisan Certifié Fribourg regio.garantie
- Fromagerie D’Autigny – Jérôme Reamy, Gruyère AOP, Crème double. Artisan certifié Terroir Fribourg
- Moulin de Sévery, huile de noisette
- Domaine Schmutz, Vully, vin blanc
- Tristan Chocolatier, Perroy
- Felchlin, Ibach
